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北京沙漏咖啡  

走在北京的南鑼鼓巷，有許多的咖啡館、酒吧。

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Sandglass Cafe 沙漏咖啡 北京咖啡店 咖啡詩 coffee poetry 南鑼鼓巷 咖啡店的旅行 北京

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20140612 SOLOIST10 

Soloist coffee店內擺了五瓶密封罐，分別是五個不同莊園的咖啡豆，我選擇了中間的RWANDA。

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Soloist Coffee COFFEE POETRY 單品咖啡 北京咖啡店 咖啡店 精品咖啡 咖啡店的旅行 咖啡詩 北京

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20140612 SOLOIST19  

走進北京胡同裡，充滿了懷舊氛圍，古舊的建築充滿了人文味。

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精品咖啡 SPECIALTY COFFEE 北京咖啡店 Soloist coffee 咖啡店的旅行 北京

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一般人在家沖泡咖啡應該很少有機會能夠挑豆，

可能像咿咘一樣都是買好店家已經烘焙完的咖啡豆，

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咖啡挑豆 台灣展創協會 健康咖啡旅行護照 黑豆 貝殼豆 蟲蛀豆

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巴西8  

不同的沖煮方式能呈現出不一樣的風味及口感

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巴西咖啡豆 沖泡筆記 單品咖啡 巴西咖啡沖泡 咖啡詩 coffee poetry

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今天看到電視新聞播報 娥娜．肯努森女士(Erna Knutsen) 來台灣的消息，當中新聞提到她是精品咖啡教母，便開始搜尋娥娜．肯努森女士(Erna Knutsen)，得知原來她在第三波咖啡文化中扮演了極重要的角色。

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娥娜．肯努森 精品咖啡教母 Knutsen Specialty Coffee 精品咖啡 咖啡詩 coffee poetry

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  20140517咖啡師證照1  

在上一篇到有關city and guilds及咖啡師證照的考試內容，接下來是咿咘個人在練習中覺得該注意的小細節。

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國際咖啡師證照 city and guilds 咖啡詩 COFFEE POETRY 咖啡事

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【原味旅程】是咿咘在2013年拍攝的微影音，也入圍了台南劇展微電影類佳作，影片主要是描述台南具有豐富的人文氣息，每一個角落都充滿驚喜。

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咖啡詩 coffee poetry 原味旅程 江旻駿 台南市 台南哇沙米團隊 話不多咖啡 台南劇展 話不多 咖啡、小小小空間

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20140517咖啡師證照4  

某天看到國際咖啡師證照相關課程的海報，整個眼睛都亮起來，立刻去相關單位報名。

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國際咖啡師證照 city and guilds 咖啡詩 咖啡師 coffee poetry

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ET衣索比亞 SIDAMO G4 1  

ET衣索比亞 SIDAMO G4，咖啡豆聞起來覺得有股麵包的味道，外觀看起來顏色較淺，因為是淺烘焙，豆子相較於曼特寧就較為嬌小。

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ET衣索比亞 SIDAMO G4 單品咖啡 斜角巷魔豆屋 沖泡筆記

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