close
ET衣索比亞 SIDAMO G4，咖啡豆聞起來覺得有股麵包的味道，外觀看起來顏色較淺，因為是淺烘焙，豆子相較於曼特寧就較為嬌小。
趕緊進入沖泡品嘗，這次沖泡【ET衣索比亞 SIDAMO G4】一回合，沖泡結果不是很滿意，紀錄如下。
這次使用聰明濾壺，磨粉刻度3.5度，咖啡粉15克，水溫88度沖泡，首先悶30秒，然後再沖泡水250CC，浸泡兩分鐘，最後萃取195CC的咖啡。
喝起的口感，咿咘覺得有點清淡，雖然聞的到咖啡香氣，至冷後也有點酸味，但是感覺起來都相當的平淡，咿咘猜想是否咖啡磨粉刻度較大，下回合會嘗試將咖啡粉磨更細，水溫更高點嘗試看看。
小記：詢問老闆娘，她說味道淡是本身豆子味道就較為清淡，不過可以調整水溫和咖啡粉細度試試看。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
