目前分類:手沖筆記 (10)

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這次咿咘所沖泡的是薩爾瓦多 微風莊園 水洗豆

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玻利維亞  

咿咘日前買了玻利維亞的豆子,打開來,哇~是圓豆耶

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ARICHA

這次咿咘沖泡的是衣索比亞 Aricha

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巴拿馬 翡翠莊園 藝妓咖啡豆  

很難得的,也相當開心的,在咿咘生日的時候,好朋友送了巴拿馬 翡翠莊園 藝妓咖啡豆,當時看到整個人有如飛到天上,那種興奮感難以形容,因為咿咘看過了咖啡相關書籍知道,藝妓咖啡可是非常好的咖啡,在世界咖啡的比賽都得冠軍,所以可想而知這價位也不斐。

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這次咿咘去買咖啡豆,選了【巴布亞新幾內亞 PNG Kieml】咖啡豆,主要原因是店員跟咿咘說這豆子沖泡會有甜甜的味道,於是就決定買回家試試。

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巴西8  

不同的沖煮方式能呈現出不一樣的風味及口感

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ET衣索比亞 SIDAMO G4 1  

ET衣索比亞 SIDAMO G4,咖啡豆聞起來覺得有股麵包的味道,外觀看起來顏色較淺,因為是淺烘焙,豆子相較於曼特寧就較為嬌小。

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20140504瓜地馬拉3  

瓜地馬拉咖啡豆聞起的味道像是花生餅乾,很特別,這次也沖泡兩回合,結果為第二回勝出,筆記如下

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YIRGA

Yirga打開包裝聞咖啡豆的味道,有股檸檬餅乾的香氣,這和上次的曼特寧味道明顯的不同,這回泡了兩次Yirga,這兩次的味道都蠻好的,不過第一次與第二次的泡法做了些許改變,味道也些許不同,紀錄如下。

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20140419-1  
   

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