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World Brewers Cup(沖煮)
【選手資格】
18歲以上,具有中華民國國籍的咖啡愛好者
【費用】
新台幣5000元
【比賽內容】
比賽分為初賽和決賽
初賽包括指定沖煮和自選沖煮兩項服務項目,而決賽時僅需自選沖煮為比賽演出
在自選沖煮中可結合展演的元素以加深整個咖啡體驗
【時間】
指定沖煮:五分鐘的準備時間與七分鐘的比賽時間
自選沖煮:五分鐘的準備時間與十分鐘的比賽時間
【評分方式】
初賽的總分為指定沖煮和自選沖煮分數的加總:
指定沖煮的分數為七項飲料評估分數總合(其中以風味、平衡度以及整體印象分數會加成兩倍計算),滿分為100
自選沖煮由風味、平衡度與整體印象分數總和為基準,其中整體印象會加乘兩倍計算也在選手的表演分數在評分表上做相加,並除以1.40,滿分為100
決賽總分則以風味、平衡度與整體印象分數總和為基準,其中整體印象會加乘兩倍計算也在選手的表演分數在評分表上做相加,並除以1.40,滿分100
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