COFFEE POETRY 咖啡詩

 

 

第一步：將咖啡豆磨成粉，粗細度和粗鹽一樣

 

 

第二步：聞咖啡粉的乾香氣

 

 

第三步：準備好手沖壺、濾紙、濾杯、溫度計、下壺

 

 

第四步：用熱水將濾紙紙味沖掉

 

 

第五步：倒入咖啡粉，並將咖啡粉撥平

 

 

第六步：使用水溫為90度c

 

 

第七步：沖泡以圓心向外畫圓的方式沖泡，咖啡粉與水比例為1：12

 

 

第八步：水量到達後，便可拿起下壺品嚐咖啡，可以先聞咖啡香氣，然後慢慢品嚐，每個溫度都有不同的風味。